雞蛋價格再度破10

　最近，不得不說農產品市場熱鬧非凡!蔬菜價格不斷上漲，不少蔬菜價格從6月以來上漲超100%，沉寂已久的豬價也不甘落后，短短20多天時間價格上漲50%左右，而剛回調一個月左右的雞蛋價格也再度上漲。

　　總體上今年雞蛋價格明顯高于2020年。從上圖可以看出，8、9月期間價格最高突破10元/公斤。從9月中旬開始雞蛋價格明顯回落，主要原因是由于氣溫逐漸轉涼，蛋雞逐漸進入產蛋高峰期，雞蛋供應增加，疊加當時豬價持續走跌，肉價跌破10元/斤，利空蛋價，蛋價出現回調。但雞蛋價格僅回調了一個月左右的時間就再度明顯上漲，截止10月27日雞蛋均價漲至10.5元/公斤，突破今年新高。

　　那么，雞蛋價格為什么上漲?

　　首先我們來看一下今年蛋雞的存欄情況：

　　從上圖中不難看出，今年蛋雞存欄呈持續下降的趨勢，整體明顯低于2020年，據飼料行業信息網慧通數據研究部初統數據顯示，9月末蛋雞存欄為15.4億只，環比雖有小幅回升，但同比2020年下降9.8%左右。蛋雞存欄低也就直接導致當前市場雞蛋供應量不及往年同期，疊加今年氣溫下降比較快，北方地區的冬季來得早于往年，導致蛋雞產蛋旺季時間明顯縮短，雞蛋產量減少，市場供應量進一步下降，在市場需求進入季節性需求高峰期后成為推動雞蛋價格上漲的重要因素之一。

　　其次，近期豬價出現大幅拉升，從月初的11元/公斤回漲至16元/公斤左右，南方及沿海部分地區豬價回漲至17元/公斤以上。豬價上漲支撐豬肉價格，雖豬肉供應依舊充足，但豬肉價格跟隨豬價回漲。且據農業農村部監測數據顯示，上周重點監測的28中蔬菜周均價每公斤5.57元，環比上漲8.8%，連續5周上漲，同比高20.3%。肉價、蔬菜價格齊漲，且蔬菜零售價格已經快趕上肉價，通貨膨脹來臨，居民消費偏向于價格相對較低雞蛋、禽肉等。

　　后期，隨氣溫的進一步下降，雞蛋產量總體將呈下降趨勢不變，雞蛋供應將逐步適度偏緊張。預計10月末-11月上旬期間，商品雞蛋價格總體偏強走勢為主。